Vištienos kulšelės įvyniotos kumpio juostelėse. Šio varianto pagrindiniai produktai: vištiena, kiauliena, bulvės, baklažanai, česnakas. Orkaitę įkaitinkite iš anksto, o kepimo indą statykite taip, kad aplink jį galėtų cirkuliuoti karštas oras.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Orkaitės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- 180 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, keptuvė, kepimo indas. Alergenai pagal ingredientus: pienas. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Paruoškite produktus
Baklažaną supjaustyti smulkiais kubeliais, apkepti keptuvėje kartu su susmulkintu česnaku.
Tęskite gaminimą
Vištienos kulšelių mėsą iškloti ant plėvelės, uždengti kita plėvele ir išdaužyti kočėlu arba specialiu plaktuku.
Kepkite
Kiekvieną vištienos kulšelę iškloti ant kumpio juostelės, įdėti valg. š. apkeptų baklažanų, sūrio.
Tęskite gaminimą
Suvynioti.
Paruoškite produktus
Šviežias nedideles bulves supjaustyti juostelėmis.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Įkaitinti orkaitę iki 180 °C.
Tęskite gaminimą
Į kepimo indą sudėti susuktas į kumpio juosteles vištienos kulšeles.
Tęskite gaminimą
Šalia sudėti bulves.
Kepkite
Kepti 20 minučių.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.