Vištų šlaunelės mango sultyse. Šio varianto pagrindiniai produktai: vištiena, paprika, moliūgas, morkos, svogūnai. Orkaitę įkaitinkite iš anksto, o kepimo indą statykite taip, kad aplink jį galėtų cirkuliuoti karštas oras.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 4-6 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Orkaitės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- 200 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, kepimo indas, puodas. Alergenai pagal ingredientus: patikrinkite pasirinktų produktų etiketes. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Sumaišykite ingredientus
Ryte iš apelsino ir mango išspausti sultis, sumaišyti.
Kepkite
Sausoje keptuvėje, šiek tiek patraiškę apkepti kardamoną, gvazdikėlius, cinamoną.
Sumaišykite ingredientus
Atvėsinę suberti į sultis ir išmaišyti kartu su čili ir paprika.
Paruoškite produktus
Įkaitintame troškintuve apkepti su moliūgų aliejumi riekutėmis pjaustytą svogūną, sutraiškytą česnaką ir smulkiai sukapotą imbierą.
Tęskite gaminimą
Išimti.
Tęskite gaminimą
Į puodą sudėti nusausintas vištos kulšeles pirmiausia ant odos, kad ištekėtų riebalas.
Tęskite gaminimą
Apkepus grąžinti atgal svogūnų-česnako-imbiero mišinį.
Paruoškite produktus
Morkas supjaustyti stambiomis riekelėmis.
Tęskite gaminimą
Supilti mangų sultis (bus apie 1 stiklinė) ir 1/2 stiklinė vandens.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Įberti druską ir įkaitintoje iki 200 °C orkaitėje kepti 40 minučių.
Tęskite gaminimą
Pabaigoje apibarstyti smulkinta kalendra.
Tęskite gaminimą
Odelę galima valgyti ir nevalgyti, priklausomai kaip mėgstate.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.