Bandelės prie barščių. Šio varianto pagrindiniai produktai: kiaušiniai, miltai, česnakas, pienas, sviestas. Formą ir orkaitę paruoškite dar prieš baigdami maišyti tešlą.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Kepinys
- ♨️ Orientyras
- 30 °C / 180 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, kepimo indas. Alergenai pagal ingredientus: glitimo turintys javai, pienas, kiaušiniai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Pašildyti vandenį iki kokių 30 °C, kad jaustųsi šiluma, bet ne karštis.
Tęskite gaminimą
Miltus persijoti, suberti mieles, cukrų, druską.
Sumaišykite ingredientus
Išmaišyti, tada supilti šiltą vandenį ir minkyti, kol masė taps vienalytė, minkšta.
Tęskite gaminimą
Padėti valandai pailsėti ir pakilti.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Įkaitinti orkaitę iki 180 °C.
Tęskite gaminimą
Bandeles suformuoti ir sudėti, kad jos tarp savęs vos vos glaustųsi.
Tęskite gaminimą
Aptepti kiaušinio trynio ir pieno plakiniu.
Kepkite
Kepti 20 minučių.
Paruoškite produktus
Česnakus ir petražoles smulkiai sukapoti.
Tęskite gaminimą
Sviestą išlydyti, nuimti nuo kaitros.
Tęskite gaminimą
Į jį suberti česnakus su petražolėmis.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip tikrinti, ar kepinys iškepęs?
Remkitės ir laiku, ir eigoje aprašyta tekstūra bei spalva. Kita forma ar storesnis sluoksnis gali kepti ilgiau. Jei viršus tamsėja per anksti, jį galima pridengti kepimo popieriumi, paliekant tarpą nuo kaitinimo elementų.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.