Mažai džiovintos slyvos česnakų padaže. Šio varianto pagrindiniai produktai: česnakas, aitrioji paprika, slyvos, petražolės. Pradėkite nuo mažesnio laisvai dozuojamų prieskonių kiekio, išmaišykite ir paragaukite.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 10-12 val.
- 🧑🍳 Būdas
- Padažas arba priedas
- ♨️ Orientyras
- 30 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, kepimo indas, puodas. Alergenai pagal ingredientus: patikrinkite pasirinktų produktų etiketes. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Slyvas padalinti pusiau, išimti kauliukus.
Tęskite gaminimą
Išdėlioti į kepimo skardas ant kepimo popieriaus, džiovinti 30 °C temperatūroje per naktį arba apie 10-12 val.
Tęskite gaminimą
Kad drėgmė orkaitėje nesilaikytų, džiovinti šiek tiek pravėrę.
Paruoškite produktus
Česnakus nulupti.
Tęskite gaminimą
Susmulkinti.
Paruoškite produktus
Čili pipirus sukapoti, jeigu mėgstate aštriau kapoti su visomis sėklytėmis, jeigu švelniau, tada be jų.
Tęskite gaminimą
Apdžiovintas slyvas sudėti į stiklainius.
Tęskite gaminimą
Suberti česnakus, čili, susmulkintas petražoles, druską.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Aliejų įkaitinti, kad jaustumėte, jog jis karštas, bet jokiais būdais neužvirti.
Tęskite gaminimą
Užpilti ant slyvų į stiklainius.
Tęskite gaminimą
Atvėsus sudėti stiklainius į vėsią patalpą.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.