Receptai
Sicilietiški arancini: traškūs ryžių rutuliukai su mėsos ragù
Išorėje – plona traški plutelė, viduje – ryžiai ir nedidelis mėsos įdaro centras. Arancini nesigauna iš birios garnyro košės: ryžiai turi sulipti, o ragù…
itališka virtuvė
Receptai
Ravioliai su rikota ir špinatais: naminė itališka pasta
Naminiams ravioliams nereikia storos tešlos apsaugos. Plonas apvalkalas, švelnus įdaras ir truputis sviesto – tiek pakanka. Daugiausia bėdų paprastai pridaro ne kočiojimas, o drėgni…
Receptai
Bolonijos stiliaus lazanija su mėsos ragù ir bešameliu
Gera lazanija prasideda puode gerokai anksčiau, nei įjungiama orkaitė. Mėsos padažui reikia laiko, bešameliui – pakankamai pieno, o lakštams – drėgmės iš abiejų pusių.…
Receptai
Makaronų receptai: skanūs, įvairūs ir lengvai pagaminami patiekalai kiekvienai progai.
Įvadas Makaronai yra vienas populiariausių ir universaliausių maisto produktų visame pasaulyje. Jie gali būti paruošti įvairiais būdais, pritaikomi tiek tradiciniams, tiek moderniems patiekalams, ir…
Receptai
Orkaitėje keptas baklažanas su parmezanu ir pomidorų salsa.
Ingredientai: Baklažano "bifšteksams": 2 vidutinio dydžio baklažanai 2 šaukštai alyvuogių aliejaus Druska ir pipirai pagal skonį 1/2 puodelio tarkuoto parmezano sūrio Pomidorų salsa: 3…
Receptai
Itališka klasika su šiuolaikiškai – avinžirnių farfale su pesto ir džiovintais pomidorais.
Ingredientai: 300 g farfale makaronų (galite naudoti ir kitokių formų makaronus) 200 g avinžirnių (konservuoti arba išvirti) 100 g džiovintų pomidorų aliejuje, nusausintų ir…