Sūrio ir daržovių užkepėlės receptas:

pullman's loaf with fill

Ingredientai:

  • 1 didelis cukinijos vaisius, supjaustytas plonomis riekelėmis
  • 2 raudonieji paprikos, supjaustyti juostelėmis
  • 1 vidutinio dydžio baklažanas, supjaustytas kubeliais
  • 200 g špinatų
  • 2 skiltelės česnako, smulkiai sukapotos
  • 200 g fetos sūrio, sutrupintas
  • 100 g mocarelos sūrio, supjaustyto plonais griežinėliais
  • 2 kiaušiniai
  • 200 ml grietinėlės
  • 1 šaukštelis džiovintų žolelių, pavyzdžiui, baziliko arba timi
  • Druska ir pipirai pagal skonį
  • Alyvuogių aliejaus kepimui

Instrukcijos:

  1. Daržovių ruošimas:
    • Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
    • Dideliame keptuvėje įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus. Apkepinkite cukinijas, paprikas ir baklažanus, kol jie taps šiek tiek minkšti. Pabaigoje įdėkite česnaką ir špinatus, kepinkite, kol špinatai susitrauks.
    • Pagardinkite daržoves druska, pipirais ir džiovintomis žolelėmis.
  2. Užkepėlės paruošimas:
    • Išplakite kiaušinius su grietinėle, pagardinkite druska ir pipirais.
    • Į kepimo formą dėkite sluoksnį daržovių, ant viršaus – fetos sūrio trupinius. Toliau klojant, kiekvieną daržovių sluoksnį keiskite sūrio sluoksniu.
  3. Kepimas:
    • Baigus sluoksniuoti daržoves ir sūrį, užpilkite viską kiaušinio ir grietinėlės mišiniu. Viršų papuoškite mocarelos sūrio griežinėliais.
    • Kepkite orkaitėje apie 30–40 minučių, kol viršus gražiai apskrus.
  4. Patiekimas:
    • Prieš patiekdami, leiskite užkepėlei atvėsti maždaug 5–10 minučių.
    • Puikiai tinka tiekti su šviežia žalumynų salota ir šlakeliu alyvuogių aliejaus.

Mėgaukitės šia nuostabia ir sveika užkepėle, kuri yra puikus pasirinkimas tiek pietums, tiek vakarienei!

Ar patarimas naudingas??

0 / 0

Apie autorių

Taip pat skaitykite:  Agurkų ir jogurto salotos.