Temos ir skyriai

Elnienos burgeris ir pomidorų čatnis

Autorius: Patarimai

Mano skaitymo sąrašas →

Elnienos burgeris ir pomidorų čatnis. Šio varianto pagrindiniai produktai: kiaušiniai, bulvės, miltai, pomidorai, agurkai. Orkaitę įkaitinkite iš anksto, o kepimo indą statykite taip, kad aplink jį galėtų cirkuliuoti karštas oras.

Receptas vienu žvilgsniu

🍽️ Kiekis
4-6 porcijos
⏱️ Gaminimo etapai
5 val.; 12-15 min.; 3-4 min.; 30 min.
🧑‍🍳 Būdas
Orkaitės patiekalas
♨️ Orientyras
200 °C

Ko reikės

Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.

Burgeriams

Bandelėms

Garnyrui

Pomidorų čatniui

Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, kepimo indas, puodas. Alergenai pagal ingredientus: glitimo turintys javai, pienas, kiaušiniai, sojos, sezamai, garstyčios. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.

Gaminame žingsnis po žingsnio

  1. Sumaišykite ingredientus

    Miltus (persijotus) sumaišyti su mielėmis, druska, cukrumi.

  2. Tęskite gaminimą

    Pieną pašildyti su sviestu, kol šis ištirps ir atvėsinus supilti į miltus.

  3. Tęskite gaminimą

    Įmušti kiaušinį ir gerai išminkyti palikti pailsėti tešlą 1-1,5 val. Tešla turi pakilti dvigubai.

  4. Tęskite gaminimą

    Po to lengvai perminkyti, padalinti lygiomis dalimis į norimo dydžio bandeles ir vėl palikti 30 minučių susistovėti ir pakilti tešlai.

  5. Įkaitinkite ir pasiruoškite

    Iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje kepti 12-15 min. ( priklausomai nuo dydžio).

  6. Tęskite gaminimą

    Į faršą sudėti soją, garstyčias, įmušti kiaušinį.

  7. Tęskite gaminimą

    Viską išminkyti.

  8. Tęskite gaminimą

    Suformuoti vienodo dydžio burgerius.

  9. Kepkite

    Kepti ant į kaitintos keptuvės 3-4 min. ant vienos pusės ir 3-4 ant kitos.

  10. Kepkite

    Tiek kepant gausis vidutiniškai kepti burgeriai.

  11. Paruoškite produktus

    Pomidorus nulupti ir smulkiai sukapoti.

  12. Paruoškite produktus

    Svogūnus supjaustyti riekelėmis arba stambokais kubeliais.

  13. Kepkite

    Svogūnus apkepti keptuvėje, šiems suminkšėjus sudėti razinas, pomidorus.

  14. Virkite

    Virti apie 30 min.

  15. Tęskite gaminimą

    Sudėti pomidorų pastą, balzaminį padažą, actą, druską, cukrų.

  16. Virkite

    Virti ant mažos ugnies kol skystis nugaruos.

  17. Virkite

    Paragauti, jeigu trūksta vieno ar kito skonio papildomai įdėti ir vėl pavirti.

  18. Virkite

    Virti dar apie 1 val.

  19. Paruoškite produktus

    Bulves supjaustyti pagaliukais, apvolioti druskoje, kapotuose česnakuose, pipiruose ir aliejuje.

  20. Kepkite

    Kepti orkaitėje apie 30 min.

  21. Tęskite gaminimą

    Prieš tiekiant, bandeles būtinai paskrudinti.

Dažniausi klausimai

Ar ingredientų kiekį galima didinti?

Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.

Ką verta pasiruošti iš anksto?

Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.

Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?

Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.

Kiti receptai

Šaltiniai ir recepto variantas

Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.

Naudingi įrankiai

Ką gaminti iš turimų produktų?

Įrašykite iki 5 produktų, atskirdami juos kableliu. Ieškosime svetainėje esančiuose receptuose.

Tai paieška pagal produktų pavadinimus, o ne viso sandėliuko patikra. Receptui gali reikėti ir kitų ingredientų.

Mano skaitymo sąrašas

Sąrašai saugomi tik šiame įrenginyje ir šioje naršyklėje.

Išsaugota 0

    Dar neišsaugojote straipsnių. Prie straipsnio pasirinkite „Išsaugoti skaitymui“.

    Neseniai skaityta 0

      Čia matysite paskutinius šiame įrenginyje atvertus straipsnius.

      Patarimai pagal sezoną

      Pasirinkite sezoną ir atraskite jam tinkamų darbų, patiekalų bei namų priežiūros temų.

      Pavasaris
      Vasara
      Ruduo
      Žiema

      Trumpi atsakymai

      Išskleiskite klausimą. Čia pateikiamos esamų straipsnių ištraukos, o visą paaiškinimą rasite šaltinyje.

      Ar šis receptas vegetariškas?

      Mėsos jame nėra, tačiau kai kurie kietieji sūriai gaminami su gyvuliniu šliužo fermentu. Griežtai vegetariškam variantui rinkitės atitinkamai pažymėtą sūrį ir pesto. Pakeitus produktą, tradicinio Genujos pesto tapatumo nežadame.

      Šaltinis: Lazanija su pesto, bulvėmis ir šparaginėmis pupelėmis
      Pirmiausia suplanuok persodinimą

      Pasitikrink veislės ir sėklų tiekėjo nurodymus. Atskaičiuok daigų auginimui reikalingą laiką nuo realios sodinimo vietos paruošimo, o ne nuo pirmos šiltos pavasario dienos. Lauko pomidorams ypač svarbi šalnų rizika ir nakties temperatūra. Per anksti pasėti, šviesos stokojantys daigai gali ištįsti.

      Šaltinis: Kada sėti pomidorus: planuok pagal auginimo vietą
      Ką išnešti ar pritvirtinti

      Sausai padėk pagalves, lengvas dekoracijas ir gamintojo nenumatytas žiemoti tekstilės dalis. Skėčius bei tentus nuimk pagal jų instrukciją. Baldų uždangalą pritvirtink ir palik jam numatytą oro judėjimą; nesudaryk vandens pripildomos kišenės.

      Šaltinis: Pavėsinė ir terasa prieš sniegą: ką nuimti, ką pritvirtinti
      Ar ingredientų kiekį galima didinti?

      Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.

      Šaltinis: Varškės apkepas
      1. Hortenzijų rūšys

      Prieš pradėdami kalbėti apie derinimą, svarbu suprasti, kad hortenzijos turi keletą rūšių, kiekviena iš jų turi skirtingas savybes ir išvaizdą. Populiariausios hortenzijų rūšys yra:

      Šaltinis: Su kuo derinti hortenzijas: išsamus vadovas
      Surask modelio nurodymus

      Patikrink filtro kodą ir instrukciją. Vieni elementai keičiami, kiti valomi sausai, treti gali būti plaunami nustatytu būdu. Nenaudok suslėgto oro ar šepečio, jeigu gamintojas to neleidžia – filtravimo medžiagą galima pažeisti nepastebimai.

      Šaltinis: Dulkių siurblio filtras: kada plauti, kada keisti

      Skaitymo keliai

      Pasirinkite temą ir nuosekliai susipažinkite su keliais jos straipsniais.

      Sodas ir daržas nuo pradžių4 straipsniai
      1. Sėja ir pasiruošimasKada sėti pomidorus: planuok pagal auginimo vietą
      2. Veislių pasirinkimasČesnakų auginimas ir naujausios veislės.
      3. Auginimo patarimaiGeriausios pomidorų veislės: rinkitės pagal auginimo vietą
      4. Sezoniniai darbaiPasiruošimas rudens darbams sode ir darže: sėkmingos žiemos paslaptis
      Namų priežiūra4 straipsniai
      1. Kasdienė švaraRobotinis siurblys rudenį: kaip pasiruošti lapams, smėliui ir kilimėliams
      2. Buitinės technikos priežiūraDulkių siurblio filtras: kada plauti, kada keisti
      3. Šiluma ir energijaKaip išsirinkiti tinkamą dujinį šildytuvą?
      4. Namų darbai ir remontasStatybos atliekos po remonto: kaip planuoti išvežimą ir rūšiavimą
      Virtuvės pagrindai4 straipsniai
      1. Padažai ir sriubosLašišos gabalėliai su citrininiu česnakų padažu
      2. Kasdieniai patiekalaiJaunų burokėlių salotos su aštriais pipirais
      3. Kepimas namuoseRuginės duonos krepšeliai su kilke, kiaušiniais ir pupelėmis
      4. Skirtingi paruošimo būdaiGaruose ruoštas otas su bulvėmis

      Ar žinojai?

      Atsitiktinis straipsnis iš svetainės archyvo. Kitas paspaudimas – kitas straipsnis.

      Visos temos