Paprikos su ryžiais ir vištienos kepenėlėmis. Šio varianto pagrindiniai produktai: vištiena, ryžiai, paprika, morkos, svogūnai. Orkaitę įkaitinkite iš anksto, o kepimo indą statykite taip, kad aplink jį galėtų cirkuliuoti karštas oras.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 3 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 20–30 min.
- 🧑🍳 Būdas
- Orkaitės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- 180 °C / 74 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, kepimo indas, puodas, maisto termometras. Alergenai pagal ingredientus: patikrinkite pasirinktų produktų etiketes. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Virkite
Ryžius išvirti pagal pakuotę; 300 ml vandens yra pradinis orientyras, priklausantis nuo ryžių rūšies.
Paruoškite produktus
Kepenėles išvalyti ir supjaustyti.
Paruoškite produktus
Svogūną, česnaką bei aitriąją papriką sukapoti, morką sutarkuoti.
Sumaišykite ingredientus
Sudėti kepenėles, trumpai apkepti ir sumaišyti su virtais ryžiais bei prieskoniais.
Tęskite gaminimą
Paprikoms nupjauti viršūnes, išimti sėklas ir prikimšti įdaro.
Tęskite gaminimą
Dėti į kepimo indą, uždengti nupjautomis viršūnėmis.
Kepkite
Kepti 180 °C orkaitėje apie 20–30 min., kol paprika suminkštės, o kepenėlių įdaras pasieks 74 °C.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas






