Juodieji lęšiai su daržovėmis. Šio varianto pagrindiniai produktai: lęšiai, paprika, morkos, svogūnai, česnakas. Produktus paskleiskite vienu sluoksniu.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 3 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Keptuvės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, puodas. Alergenai pagal ingredientus: patikrinkite pasirinktų produktų etiketes. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Iš vakaro verdančiu vandeniu užpilti juoduosius lęšius.
Virkite
Kitą dieną užvirti vandenį su druska, supilti išbrinkusius lęšius.
Tęskite gaminimą
Vandeniui užvirus kartu su lęšiais, išjunti ugnį ir nukošti vandenį.
Patiekite
Suberti lęšius į lėkštes ir užpilti pasiruoštas daržoves.
Paruoškite produktus
Daržoves supjaustyti daugiau mažiau vienodo dydžio gabalėliais.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Keptuvę įkaitinti, supilti aliejų.
Tęskite gaminimą
Suberti svogūnus su česnakais, šiems tapus skaidriais sudėti paprikas ir čili.
Tęskite gaminimą
Nuolat maišyti bei ragauti, kad daržovės išliktų traškios.
Sumaišykite ingredientus
Apkepusias daržoves sumaišyti su šviežiais svogūnų laiškais ir užberti ant lęšių.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.





