Lašiša tešloje su daržovėmis. Šio varianto pagrindiniai produktai: lašiša, kiaušiniai, miltai, paprika, cukinija. Produktus paskleiskite vienu sluoksniu.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 3 porcijoms
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Keptuvės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
naudojau
Daržovėms Thai stiliumi
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, trintuvas arba plakiklis. Alergenai pagal ingredientus: žuvis, glitimo turintys javai, kiaušiniai, sojos, riešutai. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Pradžioje paruošti tempurą.
Išplakite
Vandenį išplakti su kiaušiniu, tada suberti miltus, išmaišyti.
Išplakite
Nereikia gerai išplakti.
Tęskite gaminimą
Kad neatšiltų tešla įdėti leduką.
Tęskite gaminimą
Jeigu gaminsite didesnį kiekį daržovių, mėsos ar žuvies, svarbiausia paisyti proporcijų: kiek miltų tiek ir vandens, o vandeuo turi būti ledinis.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Į įkaitintą wok keptuvę berti imbierą, pinijas ir trumpai apkepti.
Tęskite gaminimą
Sudėti likusias daržoves.
Tęskite gaminimą
Šioms apkepus, po kelias min. ant kiekvienos pusės, nuolat maišant, supilti soją, padažus, cukrų.
Sumaišykite ingredientus
Viską išmaišyti ir dar porą minučių pakepinti.
Tęskite gaminimą
Jeigu iš tiesų, tai mokausi gaminti įvairius patiekaliukus Thai stiliumi.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.





