Kepta višta puode. Šio varianto pagrindiniai produktai: vištiena, bulvės, česnakas, aitrioji paprika, cinamonas. Orkaitę įkaitinkite iš anksto, o kepimo indą statykite taip, kad aplink jį galėtų cirkuliuoti karštas oras.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- Pagal nurodytą ingredientų kiekį
- ⏱️ Gaminimo etapai
- 6 val.; 1 val.
- 🧑🍳 Būdas
- Orkaitės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- 200 °C
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, kepimo indas, puodas. Alergenai pagal ingredientus: patikrinkite pasirinktų produktų etiketes. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Tęskite gaminimą
Jeigu kepsite vištą vakare, ryte turite užmerkti ją mineraliniame vandenyje "mineralinis vanduo" prieskoniuotą cinamonu, sutrintais gvazdikėliais, norimomis žolelėmis, kapotu česnaku, druska, pipirais ir balto vyno actu.
Tęskite gaminimą
Būtinai užspausti vištą, kad ji būtų panirusi po mineraliniu ir prieskoniuotu vandeniu.
Tęskite gaminimą
Mirkti višta turi mažiausiai 6 val.
Troškinkite
Į troškinimo puodą pašlakstyti aliejumi, ant dugno sudėti česnako galvą, bulves.
Tęskite gaminimą
Vištą perpjauti pusiau.
Tęskite gaminimą
Sudėti ją ant bulvių.
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Uždengti puodo dangtį ir kepti 200 °C įkaitintoje orkaitėje 1 val.
Kepkite
Nudengti puodą ir kepti dar apie 20-30 minučių, priklausomai nuo vištos dydžio, kol ši apskrus.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.





