Putpelės su prosecco. Šio varianto pagrindiniai produktai: putpelės, bulvės, morkos, česnakas, aitrioji paprika. Produktus paskleiskite vienu sluoksniu.
Receptas vienu žvilgsniu
- 🍽️ Kiekis
- 3 porcijos
- ⏱️ Gaminimo etapai
- Pagal paruošimo ir iškepimo požymius
- 🧑🍳 Būdas
- Keptuvės patiekalas
- ♨️ Orientyras
- Pagal eigoje aprašytą būdą
Ko reikės
Pasiruoštus produktus galite pažymėti varnelėmis. 1 valg. š. = 15 ml, 1 arb. š. = 5 ml.
Ingredientai
Įranga: peilis, pjaustymo lentelė, dubuo, keptuvė, puodas. Alergenai pagal ingredientus: pienas. Padažų ir kitų pakuotų produktų sudėtį tikrinkite etiketėje.
Gaminame žingsnis po žingsnio
Įkaitinkite ir pasiruoškite
Putpeles perpjauti pusiau, sudėti į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir sviestu.
Kepkite
Kepti kol parus.
Kepkite
Česnako skilteles su visomis odelėmis, tik šiek tiek sutrėkštas įdėti į puodą kuriame troškinsite ir šiek tiek pakepti su šaukštu aliejaus.
Kepkite
Sudėti apkeptas putpeles.
Tęskite gaminimą
Riebalo nedėti.
Tęskite gaminimą
Užpilti stikline prosecco, suberti čili pipirus, raudonėlį, druską, lauro lapus.
Virkite
Virti atidengus, kol alkoholis nugaruos.
Sumaišykite ingredientus
Supilti karštą vandenį, sumaišyti su vynu.
Tęskite gaminimą
Pakaitinti 5-10 minučių.
Troškinkite
Sudėti bulves, morkas ir troškinti kol daržovės suminkštės ir mėsa lengvai skirsis nuo kaulų.
Dažniausi klausimai
Ar ingredientų kiekį galima didinti?
Ruošiant daugiau porcijų pagrindinius kiekius didinkite tuo pačiu santykiu. Prieskonius ir pagal skonį nurodytus pagardus dėkite palaipsniui. Didesnį kiekį patogiau ruošti keliomis porcijomis; eigoje nurodyta trukmė automatiškai nepadvigubėja.
Ką verta pasiruošti iš anksto?
Prieš pradėdami perskaitykite visą eigą, pasverkite produktus ir paruoškite reikalingus indus. Atskirai laikykite žalius produktus ir jau paruoštus patiekti priedus. Galutinį maišymą, padažo užpylimą ir patiekimą atlikite recepte nurodyta tvarka.
Kaip nepadauginti druskos ir prieskonių?
Atsižvelkite į sūrius ingredientus, pavyzdžiui, sūrį, sultinį ar paruoštus padažus, jei jų yra recepte. Pagal skonį nurodytus prieskonius dėkite dalimis, galutinį skonį tikrinkite prieš patiekdami.
Kiti receptai
Šaltiniai ir recepto variantas
Recepto sudėtis ir eiga parengta iš redakcijai pateikto receptų rinkinio. Čia pateiktas konkretus naminis variantas.






